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Curry

**味わいの違う4種類のカレールウになっております。カツカレーのルーは、3種類それぞれの肉を漬け込んだ、香辛料の味わいを生かすため、コクと旨味と甘味を抑えたルーでカツの味わいをメインでお楽しみいただくようなカレーです。ふつうのカレー３種類はコクと旨味と甘みが全部濃いルウですが3種類とも味わいが異なっております。

ハーブと山椒のビーフヒレカツカレー&ターメリックライス

　　　　　　　　　　　　　　2650yen　(税込)

スプーンでも切れる柔らかさでありながら、しっかりと肉とスパイスの旨みを閉じ込める食感。

ローズマリーの他ジュ二バーベリ―、花椒のオリエンタル感も漂うエッジの効いたカツのカレーです。

ヒューガルデンホワイトや白州のハイボール、カベルネ・フラン、シラーなどの赤ワインと合わせるのもオススメです。

※調理時間は15分ほどになります

★ビーフヒレカツの味を引き立てるようカレールーはコクと旨み、甘さを控えめに仕上げており、『ヒレカツのカレーソースにターメリックライスを添えている』といったような感じの一皿です。(ターメリックライスの量は普通のカレーと一緒です）

ミックススパイスの骨付きチキンカツカレー&ターメリックライス

　　　　　　　　　　　　　　1580yen　(税込)　　　　　　　　　

鶏もも肉を骨に沿って丁寧に仕込み、９種類の香辛料にマリネ。そして揚げるだけ…と単純なようですが、衣に閉じ込められたもも肉のジューシーさと美味しさは格別。骨を持ってガブっと元気を出すのも良しのカツカレーです。

ビールのピルスナーウルケルやネッビオーロ、シラーなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。

※調理時間は15分ほどになります

★骨付きチキンカツの味を引き立てるようカレールーはコクと旨味、甘さを控えめに仕上げており、『チキンカツのカレーソースにターメリックライスを添えている』といったような感じの一皿です。(ターメリックライスの量は普通のカレーと一緒です)

あみ脂で包んだメンチカツカレー（120g）&ターメリックライス

　　　　　　　　　　　　　　1480yen　(税込)

口に含むと、ココアの甘くほろ苦い香りと、網脂で包まれて凝縮した旨味の肉汁が広がり、カレールウに濃厚で深い味わいが満ちていきます。赤ワインやメープルシロップで練られた粗挽きビーフの特別なメンチカツです。

シメイビールやメルロー、グルナッシュなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。

※調理時間は15分ほどになります

★メンチカツの味を引き立てるようカレールーはコクと旨味、甘さを控えたあっさりめに仕上げており、『メンチカツのカレーソースにターメリックライスを添えている』といった感じの一皿です。（ターメリックラースの量は普通のカレーと一緒です）

チキンカレー&ターメリックライス

　　　　　　　　　　　　　　1350yen

（税込）

薄切りポークカレ&ターメリックライス

（税込）　　　　　　　　　　　1420yen

チキンカレーとポークカレーは甘味とスパイスがはっきりと感じられ一口目からカレーらしい旨みを感じていただける味わい。チキンはバランスが良くドライで軽めの味わいで、ポークは芳醇でボリュームミーな味わいですがウェットなスパイス感がしっかりしています。ポークカレーは牛すじ肉カレーと並び、初めに召し上がってみていただきたいカレーです。アルゼンチン・マルベック種の赤ワインや、パンチがあってグレープフルーツの香りが華やかなパンクIPAなどのビールと合わせるのもおすすめです。